Une recette d’apéro express, prête en trois minutes chrono, qui n’a rien à voir avec les tapenades du commerce. Plus fraîche, plus moelleuse et… bien moins chère. En plus, vous pouvez l’adapter selon vos goûts en y ajoutant quelques anchois ou en choisissant la variété d’olives que vous préférez. Alors à vos mixeurs ! C’est le temps idéal pour la tester.
Étiquette : apéritif


En mélangeant tout simplement ces 5 ingrédients à la fourchette, vous dégusterez à l’apéritif de délicieuses rillettes de sardine faites maison. Cette recette leur apporte un petit goût frais de citron et de fenouil et une texture à la fois fondante et croquante.
préparation : 5 minutes / pas de cuisson / recette pour 4 personnes

Pour vos apéritifs de fête, changez un peu des traditionnels (et pas très bons) canapés de tarama sur du pain de mie, avec cette recette aux pommes de terre, fromage frais et œufs de poisson. La pomme de terre apporte une texture fondante et devient un parfait support pour le fondant du fromage frais et le croquant des œufs de poisson qui éclatent en bouche.