Étiquette : basilic

salade figues fraîches jambon cru et mozzarella

Salade aux figues, jambon cru et mozzarella

Une idée de salade composée délicieuse, pour prolonger l’été ! Tous les ingrédients s’y marient à merveille (pour ceux qui aiment le sucré-salé). Il suffit de quelques figues, qu’on relève avec des accents italiens : Jambon de Parme, mozzarella et vinaigre balsamique. On découpe le tout, on fait une jolie assiette, et le tour est joué. Easy je vous dis.

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pâtes à la burrata et aux tomates cerises

Burrata et pâtes aux tomates cerises confites et pignons

C’était supposé être un petit plat improvisé à la dernière minute pour accompagner la délicieuse burrata que je venais de dénicher au marché. Mais finalement, un petit miracle de la chimie s’est produit (et je m’en suis fortement réjouie car d’habitude les réactions chimiques sont plutôt synonymes de gros raté) ! Grâce à la sève des pignons et à l’ail, les tomates cerises se sont mis à confire et à devenir légèrement piquantes, un vrai délice que je vous conseille de tester au plus vite. 

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Tapenade express aux olives noires et pignons de pin

Une recette d’apéro express, prête en trois minutes chrono, qui n’a rien à voir avec les tapenades du commerce. Plus fraîche, plus moelleuse et… bien moins chère. En plus, vous pouvez l’adapter selon vos goûts en y ajoutant quelques anchois ou en choisissant la variété d’olives que vous préférez. Alors à vos mixeurs ! C’est le temps idéal pour la tester.

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