Vous avez peut-être remarqué que j’aimais dénicher et partager des recettes simples, vite préparées, mais quand même très savoureuses ?
Si je devais faire un classement de ces recettes, les rochers coco arriveraient certainement dans le top 3 car :

Paulette News

guarantie sans spams

1/ ils se préparent en moins de 15 minutes,
2/ avec seulement trois ingrédients,
3/ …et sont vraiment délicieux.

J’ai d’ailleurs été étonnée de rencontrer un tel succès la première fois que j’en ai préparé, vu le peu d’efforts fournis et la simplicité de la recette. Si vous aussi, vous avez la tête dans le guidon, des invités qui débarquent à l’improviste, une marmaille sur les bras, deux mains gauches en cuisine ou des dossiers qui s’entassent sur votre bureau… Bref, si vous n’avez pas le temps ou le courage de vous mettre à la pâtisserie mais que vous avez quand même envie de régaler votre entourage, testez les rochers coco, vous en deviendrez dingos ; )

Ingrédients :
  • 2 blancs d’œufs
  • 120g de noix coco râpée
  • 100g de sucre de canne
noix de coco, sucre et blanc d'oeufPréparation (15 minutes seulement, cuisson comprise) :

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger deux blancs d’œufs avec le sucre et la noix de coco râpée dans un saladier à l’aide d’une fourchette.

rochers coco avant cuisson

Réaliser des petites boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Placer au four, cuire 8 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Astuce de grand-mère :

Ceux qui aiment le goût peuvent ajouter une cuillère à soupe de rhum brun à la préparation, ça augmente encore un peu le côté exotique des rochers !

congolais de mamie paulette