Gâteau à l'orange, écorce et jus, et à la crème de marrons.

Gâteau oranges et châtaignes

Très parfumé avec une texture bien moelleuse, ce gâteau se réalise en moins de 10 minutes. Servez-le pour un bon goûter d’automne ou en guise de dessert, accompagné d’une salade d’oranges.

Paulette News

guarantie sans spams

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 500 grammes de crème de marrons
– 50 grammes de beurre fondu
– 3 œufs
– le zeste d’une orange et le jus d’une demie-orange
– 1 demi-sachet de levure
– 2 cuillères à soupe de farine

Cuisson : 30 minutes au four à 180°C

Préparation :

Battre les trois œufs en omelette et ajouter la crème de marron au fur et à mesure, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Verser le beurre fondu tout en continuant à mélanger. Ajouter les deux cuillers à soupe de farine et le demi-sachet de levure, puis le zeste et le jus d’orange pour terminer. Beurrer un moule à cake et verser la pâte. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

 Astuce de grand-mère : 

Saupoudrer le gâteau de cannelle et le servir avec une salade de quartiers d’oranges à la cannelle. Pour préparer la recette de salade d’oranges a la cannelle : Peler les oranges, en enlevant soigneusement les peaux blanches. Les couper en fines rondelles et les épépiner. Mélanger l’eau de fleurs d’oranger et le sucre. Disposer les rondelles d’oranges en rosace sur les assiettes à dessert. Arroser d’eau de fleurs d’oranger et saupoudrer chaque assiette avec quelques feuilles de menthe. Servez la salade d’oranges à la cannelle bien fraîches avec le gâteau encore tiède.

Découpez des tranches encore tièdes à servir avec des fruits frais.

Découpez des tranches encore tièdes à servir avec des fruits frais.

Précédent

Tatin d’aubergines de Mamie Zabeth

Suivant

Tatin d’oignons rouges

  1. j’aimerais bien connaître ces mamies aux divines recettes!!!

Laisser un commentaire

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén