Vous allez réaliser, en voyant le nombre de recettes différentes que je mettrai en ligne, que je suis une grande fan de la tarte au citron. J’en cuisine même tellement souvent que je ne surprend plus personne au moment du dessert (« On va chez Mamie Paulette ce soir ? Tu vas voir, on va encore avoir droit à sa tarte au citron.« ). J’ai donc décidé de revisiter ma recette favorite en la customisant en cupcakes coiffés d’une meringue… au citron of course.
Étiquette : tarte au citron
Mamie Paulette préparait une délicieuse tarte au citron mais elle la cuisinait de manière tellement automatique qu’elle n’a jamais été capable de transmettre sa recette à qui que ce soit. On essaye donc depuis quelques années de nombreuses formules de tartes au citron pour tenter de se régaler à nouveau. Après avoir essuyé de nombreux échecs, j’ai tenté cette version customisée Mojito qui a rencontré un certain succès. Elle est acidulée, bien fraîche et festive à souhait.