Étiquette : gingembre

Samoussas de bœuf aux oignons

20160102_194441Je vous ai déjà dit que Rné et moi nous sommes rencontrés sur l’Île de la Réunion ? Les samoussas, là-bas, vous en trouvez à tous les coins de rue, et à toutes les garnitures… à l’espadon ou au cabri, en passant par le poulet, le fromage et les plus  exotiques à base de palmiste (sorte de chou qu’on cueille sur certains palmiers). Je vous ai ramené la recette dans mes paniers et une fois que vous aurez réussi à prendre le coup de main pour les plier en triangles réguliers, les samoussas deviendront vite un incontournable de vos apéros dînatoires.

Houmous aux saveurs gingembre-pamplemousse

Le pamplemousse et le gingembre se marient parfaitement avec les pois chiche et apporteront un côté très frais et acidulé à votre houmous. J’espère que cette idée d’apéritif pleine de saveurs  vous fera redécouvrir l’houmous sans son côté parfois lourd et indigeste.

Sablés de noël à suspendre dans le sapin

sablés de noël à suspendre dans le sapinCe week-end, il est grand temps de décorer notre sapin. Comme j’ai peiné à trouver de jolies décorations dans les boutiques, on a mis la main à la pâte avec mon petit Joseph et réalisé ces délicieux sablés croustillants à suspendre. J’ai déjà testé plusieurs recettes mais ma préférence va largement vers celle-ci, grâce à son mélange croustillant de petits grains de sucre roux et du beurre demi-sel qui rappelle de petits sablés bretons parfumés pour Noël. Pas sûre qu’il y en ait jusqu’au 24 décembre car ils sont vraiment délicieux.

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