Étiquette : crème

Crumble de légumes réconfort d’hiver

Selon vos goûts et ce que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez accommoder cette base de recette de crumble salé avec à peu près n’importe quel légume d’hiver : céleri rave, poireau, chou vert émincé, potimarron, fenouil… Veillez simplement à mélanger les textures des légumes fermes (carottes, navets, panais…) avec les plus fondants (champignons, poireaux…). Un plat idéal pour vos dîners d’hiver en famille.

Riz au lait clémentine-spéculoos

A réaliser pour le goûter ou le dessert, ce riz au lait parfumé à la clémentine sur un lit de spéculoos est simple à préparer et tellement moelleux et onctueux qu’il vous rappellera peut-être de bons souvenirs de votre enfance.

Croziflette de Tante Marie

croziflette_mamie_pauletteAujourd’hui j’ai une nouvelle recette de famille à partager avec vous. Nous venons de passer un week-end chez ma sœur Marie à Lyon, haut-lieu de la gastronomie. C’est une excellente cuisinière et quand on se rend chez elle, on est sûr de se régaler et de découvrir de nouveaux plats (en plus elle est abonnée au magazine Saveurs dans lequel je pioche des tonnes de nouvelles idées !).  Je lui avais apporté du bon reblochon de la ferme des Chalets d’Oche en Haute-Savoie. Pour me remercier, elle a accepté de partager avec nous sa délicieuse recette de croziflette.

Petits pots de crème au chocolat

Un dessert à réaliser en cinq minutes, qui sera bien meilleur que les crèmes au chocolat de grande distribution et qui peut se conserver toute la semaine au réfrigérateur. 

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