Je reviens tout juste d’Italie où René et moi avons fait un périple de Rome à Naples avec un détour farniente par l’île d’Ischia. Avant de vous parler de toutes les bonnes adresses que nous avons découvert (j’ai pris au moins trois kilos en une semaine…), j’avais envie de partager avec vous cette délicieuse recette de lasagnes à la mozzarella que j’ai dégusté dans une petite trattoria napolitaine. Maintenant que j’ai testé cette recette à la fois fondante et croquante, je ne suis pas prête de remettre de la béchamel dans mes lasagnes.