Un poulet entier découpé et ses légumes confits dans la sauce tomate, accompagnés de pois chiches et d’épices à couscous (ras el hanout et cumin), ce plat est un vrai délice des Mille et Une Nuits, simple et rapide à préparer. Ses saveurs sont moins fortes que celles du couscous (j’ai enlevé la harissa), mais vous donneront quand même envie de pousser des youyous et d’entamer une danse du ventre !